哥倫比亞 小農系列

哥倫比亞 薇拉小農 弗洛伊 水洗 Colombia Microlot Huila Froilan Pinzon Washed

■ 國家:哥倫比亞
■ 產區:聖塔瑪麗亞 皮塔利托(Santamaria Pitalito),薇拉
■ 海拔:1600公尺
■ 處理方式:水洗
■ 等級:Excelso
■ 品種:卡提拉(Castillo)80%、哥倫比亞(Colombia)10%、塔比(Tabi)10%
■ 風味描述:柑橘、香料、蔗糖甜、草本香,細緻柔順

位於聖塔瑪麗亞 皮塔利托(Santamaria Pitalito)薇拉產區的El Mirador莊園,由經營農場已經25年的小農弗洛伊(Froilan Pinzon)所擁有,農場面積3.5公頃,其中的3公頃屬於咖啡種植的範圍,弗洛伊利用咖啡果肉來施肥,加上有完善的溫室設備以及遮陰樹系統,提供最好的照護以及精準掌控咖啡的處理過程。

 

 

哥倫比亞 娜玲瓏小農 娜塔莉 水洗 Colombia Microlot Narino Natalia Meloyela Washed

■ 國家:哥倫比亞
■ 產區:沙曼尼哥(Samaniego),娜玲瓏
■ 海拔:2000公尺
■ 處理方式:水洗
■ 等級:Excelso
■ 品種:卡提拉(Castillo)
■ 風味描述:榛果、奶油,酸感明亮,厚實度佳

位於沙曼尼哥(Samaniego)娜玲瓏產區的La Vertiente莊園,農場面積1.5公頃,由著名出產高品質咖啡豆的娜塔莉(Natalia Meloyela)與她的父母經營著,她們經營農場至今已將近7年時間,近年來計畫建造溫室系統以改善生豆處理環境。

 

 

哥倫比亞 娜玲瓏小農 馬克思 水洗 Colombia Microlot Narino Marcos Villota Washed

■ 國家:哥倫比亞
■ 產區:沙曼尼哥,娜玲瓏
■ 海拔:2000公尺
■ 處理方式:水洗
■ 等級:Excelso
■ 品種:卡提拉30%、哥倫比亞30%、卡杜拉40%
■ 風味描述:核果巧克力、奶油、香料,口感扎實飽滿,Body滑順

位於沙曼尼哥(Samaniego)娜玲瓏產區的Arada莊園,咖啡農場面積3公頃,由馬克思(Marcos Villota)家族所擁有,經營農場至今已經25年,跟隨著父親學習咖啡處理技術多年的馬克斯,持續不斷的改進咖啡的處理環境,加上完善的遮陰樹系統以及加強員工採收的訓練,產出的咖啡品質令人為之一亮。