哥倫比亞是世界第二大的咖啡出口國，主要出品阿拉比卡咖啡，並以水洗處理法為主，風味品質優異、平衡，位於在南美洲的西北角，是太平洋和大西洋的海港港口 ，從南到北由安地斯山脈貫穿，擁有多樣化的生態環境，海拔1200-2000公尺。由於緯度橫跨，一年有兩個採收季節，主要產季為１０月到１月，次要產季為４月到７月，商業用豆產區MAM分別是梅德琳Medillin(Antioquia )、亞美尼亞Armenia、馬尼薩萊斯Manizales(Caldas)在右側的安達斯山脈，精品豆產區位於哥倫比亞的南邊主要為考卡Cauca、薇拉Huila、多利馬Tolima和那玲瓏 NARIño．哥倫比亞咖啡以顆粒大小分級，Supremo為最高級17目以上，其次為Excelso16目~14目。

 

哥倫比亞 梅德琳 Supremo　Colombia Medellin Supremo Sc 17/18

■　國家：哥倫比亞
■　產區：梅德琳(Medellin)
■　海拔：1350-1550公尺
■　處理方式：水洗
■　等級：Supremo
■　大小：17/18目
■　品種：阿拉比卡
■　風味描述：核桃、可可、莓果酸感、扎實