衣索比亞 G1 微批次系列

 

圖-哈瑪衣索比亞 科契爾 G1 水洗 哈瑪  Ethopia  Kochere G1 Hama Washed

■ 國家:衣索比亞
■ 產區:科契爾, 哈瑪
■ 海拔:1600m-2500m
■ 處理方式:水洗
■ 等級:G1
■ 品種:原生種
■ 風味描述:花香、檸檬、柑橘、蜂蜜,甜感佳,風味均衡

科契爾是耶加雪夫的西南邊的一個小產區,在一個名叫Ch’elelek’tu村落旁邊,位於蓋德奧地區(Gedeo Zone),有15個水洗處理場,約有25000為農民,平均栽種面積為5公頃,科契爾產區的風味特性以柑橘類和果核類水果與茶感為主,本批次哈瑪HAMA海拔在1600-2000公尺地區,為科契爾當地一個小部落。

 

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衣索比亞 科契爾 G1 水洗 果多恰 Ethiopia Kochere G1 Gololcha Washed

■ 國家:衣索比亞
■ 產區:科契爾, 果多恰
■ 海拔:1800m-2000m
■ 處理方式:水洗
■ 等級:G1
■ 品種:原生種
■ 風味描述:桃子、葡萄、柳橙,酸質明亮,果汁感明確,圓潤飽滿

鄰近衣索比亞奧羅米亞洲(Oromia Region)的阿爾西地區(Arsi), 首都阿迪斯阿貝巴之東南310公里處,西臨哈拉古城(Harar),為一林產富饒,坐落於海拔高度1800-2000M的小產區。果多恰農民重視林蔭與日照間的平衡以維持咖啡樹的健康成長,同時亦栽種其他經濟作物。守成引進的此批次果多恰風味飽滿,水果層次鮮明。

 

衣索比亞 谷吉 G1 水洗 罕貝拉  Ethiopia Guji G1 Hambella Washed

■ 國家:衣索比亞
■ 產區:谷吉, 罕貝拉
■ 海拔:1800m-2000m
■ 處理方式:水洗
■ 等級:G1
■ 品種:原生種
■ 風味描述:杏桃、蘋果汁、奶茶尾韻,層次細緻

與幾個重要的衣索比亞咖啡產區,諸如耶加雪夫、西達莫相同,近年來相當受到注目的精品產區,古吉,亦屬奧羅米亞洲(Oromia)的一部分,衣索比亞的西南部,首都Addis Ababa以南,北鄰西達莫。古吉是較為新興的行政區,千禧年之後在Borena區域,海拔較高的高地區塊分離而建,並由當地主要居民(人口占比70%以上),名為Oromo的原住民族命名,咖啡栽種則是此地重要活動之一。

罕貝拉的產區位於谷吉區塊的Gedeb與罕貝拉(Hambela)此二市鎮之間,距離耶加雪夫不過75公里之遠,卻總能產出異於耶加雪夫,優秀的地域之味。該區塊海拔高度1900-2200公尺,年均1200-1500mm的充足雨水,年均溫18℃-25℃,栽種的紅棕黏壤土更是能充分保留養分的土質,整體種植條件可說是相當完整。