波多黎各 堯科

波多黎各 堯科 Puerto Rico Yauco

波多黎各 堯科與牙買加都為大安地列斯群島,位於中美洲大西洋,是知名的海島豆盛產國。本批次來自於波多黎各的中央山脈,平均海拔914公尺。波多黎各咖啡約有兩百多年歷史。於1736年開始種咖啡,一開始這裡的咖啡並不是主要的經濟作物,是以糖作物為主,1800年左右因為歐洲動亂,法屬地中海的柯西嘉島居民遷移到波多黎各,當時山谷地已經被西班牙移民佔去了,因此他們選擇在到島上西南山區定居,位於堯科城附近,為了生存他們開始栽種不同農作物,咖啡種植為他們帶來不錯的收入,1860年咖啡產業就成為當地最主要的出口經濟作物。 堯科也是台灣早期相當知名的咖啡,近年因為改內銷為導向,所以相當稀少。

 

波多黎各 堯科 AA Puerto Rico Yauco AA Washed

■ 國家:波多黎各
■ 產區:堯科
■ 海拔:914公尺
■ 處理方式:水洗
■ 等級:AA
■ 品種:波本、波多黎各(Typica 401)
■ 風味描述:巧克力、奶油質感、BODY厚實、餘韻持久